Paprike punjene sirom

Sastojci:

• 15 suhih paprika
• 400 g prevrelog sira
• 400 g mladog sira
• 2 jajeta
• 1 krompir srednje veličine
• bosiljak, ulje
• 3 dl supe od povrća
• mješavina začina

Priprema:
1. Suhe paprike preliti ključalom vodom i ostaviti ih da nabubre.
2. Krompir oguliti i isjeći na tanje kolutove.
3. U odgovarajućoj posudi sjediniti izmrvljeni mladi i prevreli sir. Dodati jaja, malo bosiljka i začine po ukusu pa dobro izmiješati.
4. Pripremljenim filom napuniti omekšale paprike. Kolutove krompira isjeći tako da se njima mogu zatvoriti paprike da fil ne iscuri.
5. Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju sipati malo supe od povrća. Potom poslagati paprike i peći u zagrijanoj rerni na 200 ºC dok se fil ne stegne.

Izvor: Dobra hrana