Rižoto sa piletinom i kobasicama

Sastojci:

• 350 g pilećeg bijelog mesa
• 150 g dimljenih suhih kobasica
• 1 glavica crnog luka
• 1/2 praziluka
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 200 g pelata paradajza
• 170 g integralne riže
• ulje
• mješavina začina
• biber

Priprema:

1. Pileće bijelo meso isjeći na tanke štapiće, kobasice na kolutove, a crni luk i praziluk na kockice.
2. Crvenu i zelenu papriku očistiti od peteljki i sjemena te isjeći na krupnije kocke.
3. Integralnu rižu obariti pa je ocijediti od suvišne tečnosti.
4. U teflonskom tiganju na malo ulja propržiti crni luk i praziluk, a zatim dodati piletinu te i nju kratko propržiti da promijeni boju.
6. Zatim dodati pelat paradajza, dimljene kobasice i začine po ukusu. Dinstati na umjerenoj temperaturi uz dolivanje vode dok svi sastojci ne omekšaju.
7. Pred kraj dinstanja dodati integralnu rižu i polako promiješati da se dobije ujednačena smjesa.

Izvor: Dobra hrana