Krem supa od karfiola

Foto: Guliver/Thinkstock

Sastojci:

4 kašike maslaca
5 čenova bijelog luka
2 poriluka
pastrnak
glavica karfiola
2 krompira
4 l pilećeg temeljca
3 grančice timijana
1/2 svežnja vlasca
sol, biber

Priprema:

U loncu na zagrijanom maslacu dinstajte nasjeckan bijeli luk, kolutiće poriluka i pastrnaka. Kuhajte dok povrće ne omekša, oko 10 minuta.

Dodajte karfiol nasječen na manje komade, kockice krompira i pileći bujon. Kad zavrije, smanjite vatru i kuhajte još 20 minuta.

Dodajte timijan, muškatni oraščić, so i biber. Izblendajte suhu dok ne postane glatka.

Pospite je vlascem i poslužite.

IZVOR: 24SATA.HR