Ćureći medaljoni sa sirom

Sastojci:

• 600 g ćurećeg bijelog mesa
• 2 kašike pesto sosa
• 150 g mladog sira
• 700 g krompira
• mješavina začina
• ulje
• 150 g majoneza
• 1 dl pavlake
• mješavina začina, ulje

Priprema:

1. Ćureće bijelo meso isjeći na šnicle, istanjiti ih preko najlon kese tučkom za meso i začiniti po ukusu.
2. Mladi sir isjeći na kocke veličine 4×4 cm.
3. Istanjene šnicle premazati pesto sosom. Na sredinu svake šnicle staviti kocku mladog sira, a zatim krajeve mesa presaviti ka sredini da se slijepe.
4. Oblikovane medaljone pržiti na vrelom ulju sa slijepljenim krajevima okrenutim nadolje dok ne porumene, a potom ih okrenuti.
5. Krompir oguliti i isjeći na štapiće pa propržiti na vrelom ulju.
6. Pržene medaljone poslužiti uz pomfrit preliven mješavinom pavlake i majoneza.

Izvor: Dobra hrana