Čokoladna poslastica

by | 23 Decembra, 2017

Čokoladni kolač je uvijek rješenje. Svi vole čokoladu, a i oni koji kažu da je ne vole, nemaju ništa protiv da pojedu jedno parče ukusne čokoladne poslastice. Donosimo vam recept koji će vam sigurno biti od koristi tokom predstojećih praznika.

Sastojci:

  • 80ml ruma
  • 265g suhog grožđa
  • 170g čokoladnih biskvita
  • 55g bademovog brašna
  • 80g otopljenog maslaca
  • 3 kašičice želatina u prahu
  • 500g krem sira
  • 60g šećera u prahu
  • 200g rastopljene crne čokolade
  • 600ml slatke pavlake
  • 100g nasjeckane crne čokolade
  • 80ml slatke pavlake

Priprema:

Pomiješajte rum i suho grožđe. Ostavite da odstoji 30 minuta. Pleh za pečenje prečnika 20 cm obložite papirom za pečenje. Pomiješajte mljeveni čokoladni biskvit, bademovo brašno i rastopljeni maslac. Stavite u pleh za pečenje i držite u  frižideru oko 30 minuta. Zatim omiješajte 2 kašike hladne vode sa želatinom. Pustite da odstoji 5 minuta.

Ocijedite grožđice i sačuvajte rum. Mikserom dobro izmiješajte krem sir, šećer u prahu i rum. Zagrijte smjesu želatina u mikrovalnoj pećnici oko 30 sekundi ili dok se želatin ne otopi. Ostavite 2 minuta da se ohladi. Dodajte u krem sir i promiješajte. Umiješajte rastopljenu čokoladu. Lagano umiješajte slatku pavlaku i suho grožđe iz ruma. Prelijte čokoladnu smjesu preko keksa i izravnajte površinu. Stavite u frižider na najmanje 4 sata.

Zagrijte slatku pavlaku u maloj šerpi na laganoj vatri. Kada provri, umiješajte čokoladu. Prekrijte tortu preostalim šlagom. Prelijte čokoladom i poslužite.

 

Izvor: lepotaizdravlje.rs/Foto: Thinkstock/A.G.

Tagovi:

čokolada Čokoladni kolač desert top