Salata od slatkog krompira i badema

Danas smo za vas pripremili recept za nešto drugačiju obrok salatu, sa slatkim krompirom i hrskavim bademom.

Sve što vam je potrebno je…

• 1 kg slatkog krompira
• 75 g badema
• 2 mlada luka
• 1 čehna bijelog luka
• 2 kašike limunovog soka
• Kašika soja sosa
• 2 kašike maslinovog ulja
• Začini po želji
• 150 g svježeg sira

Priprema: Očistite i operite slatki krompir. Isijecite ga na kolutove i prokuhajte ga u 2 litra vode, pa nastavite kuhati još nekih 15-ak minuta. Bademe isjeckajte na komadiće i ispržite ih na tiganju, bez ulja. Operite mladi luk i isjeckajte ga na kolutiće. Sitno isjeckajte i bijeli luk i dodajte ga u sos od limunovog soka, soja sosa i maslinovog ulja. Ovoj smjesi dodajte i začine po želji. Krompir prosušite i pržite ga na malo maslinovog ulja oko 2 minuta.

Zatim ga prelijte marinadom i pospite isjeckanim bademima, a na sam vrh salate dodajte svježeg sira i uživajte u ovom laganom ljetnom obroku.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/Foto: GettyImages