Pistacije su odlična grickalica – saznajte zašto!

Danas su bademi i indijski oraščići jedni od najpoznatijih vrsti orašastih plodova, a šta je s često zaboravljenim pistacijama?

Kad želite nešto zdravo, hrskavo i lako za jesti u pokretu orašasti plodovi svih vrsta – bademi, kikiriki, indijski oraščić – odlična su opcija, a uzevši u obzir da su orašasti plodovi dobri izvor masti, vlakana i proteina uz obilje različitih vitamina i minerala  odličan su izbor i zbog zdravlja.

Istraživanja navode da konzumiranje orašastih plodova može zaštititi od kardiovaskularnih problema poput srčanih bolesti i visokog krvnog tlaka kao i dijabetesa tipa 2.

Možda vam čak mogu pomoći da održite zdravu težinu.

Foto: Pixabay

6 zdravstvenih koristi pistacija

Iako možda nije tako popularna poput badema i pistacija je jako dobra za vas.

“Pistacije imaju puno hranjivih tvari i dobre su za zdravlje”, rekla je Kim Larson, nutricionistica Total Healtha u Seattleu za Woman's Health.

Prvo i osnovno – evo šta možete očekivati u 25 grama pistacija prema bazi podataka o hrani američkog ministarstva poljoprivrede: kalorije: 159; masnoća: 12,8 grama; proteini: 5,72 grama; ugljeni hidrati: 7,7 grama; vlakna: 3 grama; šećeri: 2 grama.

Dijetetičara i portparolka Akademije za prehranu i dijetetiku Sonya Angelone rekla je kako su pistacije dobar izvor vlakana, proteina, minerala magnezijuma i bakra, E vitamina, folata i prirodnih jedinjenja koji smanjuju holesterol koji se nazivaju biljni steroli, a oni imaju i mnogo drugih zdravstvenih dobrobiti.

#1 Odličan izvor vlakana

“Vlakna su važna za niz različitih aspekata našeg zdravlja, kao što su pravilno funkcionisanje probave  i pomaganje u održavanju zdrave težine. Budući da vlakna povećavaju sitost, pistacije mogu zapravo pomoći u kontroli težine ako se jedu u odgovarajućim količinama”, kaže Larson.

#2 Pistacije su manje kalorične od većine ostalih orašastih plodova

Sa 159 kalorija na 25 grama pistacije su jedna od manje kaloričnih vrsta orašastih plodova. Sto grama pistacija sadrži 550 kalorija, dok 100 grama lješnjaka sadrži 630 kalorija, 670 kalorija sadrži 100 grama oraha dok 100 grama makadamija oraha imaju čak 720 kalorija.

#3 Pune su antioksidansa

“Zbog svoje jedinstvene ljubičaste i zelene boje, pistacije mogu imati više antioksidansa i jače protivupalno djelovanje od ostalih orašastih plodova”, kaže Angelone. Ove boje uzrokuje hranjiva tvar lutein povezan s beta-karotenom i vitaminom A te antocijaninom.

Foto: Pixabay

#4 Pistacije vam mogu pomoći da bolje spavate

Iznenađujuća i zabavna činjenica o pistacijama je da sadrže melatonin, hormon koji reguliše ciklus spavanja i vremena koje provedete budni, a Angeloneu smatra da su upravo pistacije orašasti plod s najviše melatonina.

#5 Ljudi ih se teško prejedu

“U poređenju s drugim orašastim plodovima, pistacije imaju dobru ravnotežu između proteina i masti, što ti može pomoći da ih se zasitite”, kaže Larson. Uz to, zbog toga što dolaze u ljusci, ljudi ih se rijetko prejedu jer ih ona usporava za vrijeme konzumiranja.

#6 Zdrave masnoće iz pistacija podržavaju dugoročno zdravlje

Zahvaljujući zdravim mastima, uglavnom mononezasićenim i polinezasićenim, jedenje pistacija može dugoročno poboljšati vaše zdravlje. Stručnjaci vjeruju da ove masti mogu pomoći snižavanju lošeg holesterola, smanjujući tako rizik od srčanog i moždanog udara. Oni takođe pomažu u razvoju i održavanju vaših ćelija, a uz to, polinezasićene masti sadrže i esencijalne masne kiseline koje su potrebne za rad mozga.

Najzdraviji način konzumiranja pistacija

Postoji mnogo različitih načina kako da ubacite pistacije u svoje prehrambene navike. Za početak, uvijek možete početi tako da ih uzmete u šaku i počnete čistiti i jesti.

Ako se želite malo kreativnije pozabaviti njima, dijetetičarka Julie Upton preporučuje drobljenje pistacija i njihovo korištenje u zamjenu za krušne mrvice za vrijeme pohanja ili pečenja mesa. Oni su takođe izvrstan dodatak gotovo bilo kojem zdravom receptu za kolačiće u koji biste i obično dodavali orahe.