Keksi od zobenih pahuljica i cimeta

Sastojci: 

2 jaja
3 šolje zobenih pahuljica
1,5 šolja brašna
omekšali maslac
smeđi šećer
1 kašičica praška od stevije
ekstrakt vanilije
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica cimeta
pola kašičice praška za pecivo
pola kašičice soli

Piprema:

U veliku posudu spojite smeđi šećer, steviju i maslac te dodajte jaja i ekstrakt vanilije.

U drugu posudu umiješajte brašno, cimet, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i so te tu smjesu postepeno dodajte smjesi s maslacem. Naposljetku dodajte i zobene pahuljice.

Zagrijte rernu na 180 stupnjeva te na pleh prekriven papirom za pečenje, kašikom oblikujte kekse.

Pecite 10 do 12 minuta dok keksi ne postanu zlatni te ih izvadite i ostavite da se ohlade.

U kekse možete dodati komadiće tamne čokolade, grožđice ili pak mrvljene bademe.

Izvor: ordinacija.vecernji.hr Foto: Guliver/Getty Images