Oblande sa višnjama

Sastojci:

• 1 pakovanje oblandi
• 200 g mlevenih oraha
• 300 g očišćenih višanja
• 200 g mlevenog keksa
• 200 g čokolade
• 6 jaja
• 0,5 dl ulja
• 300 g šećera
• 250 g margarina

Priprema:

1. Bjelanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst snjeg.
2. Posebno umutiti žumanca i šećer pa kuvati na pari dok se ne dobije gust fil. Zatim dodati margarin i 100 g čokolade pa nastaviti sa kuvanjem dok se svi sastojci ne otope kako bi se dobila ujednačena smjesa.
3. U ohlađenu smjesu dodati višnje, mlevene orahe i keks, te promješati.
4. Na kraju dodati snjeg od bjelanaca i polako promješati varjačom.
5. Pripremljenom smjesom nafilovati oblande.
6. Na pari otopiti preostalu čokoladu sa malo ulja i preliti preko gornje kore. Ostaviti da se stegne a potom oblandu isjeći na parčad željene veličine.

Izvor: Dobra hrana