Tiramisu mus

Sastojci:

• 16 piškota
• 2,5 dl mlijeka
• 1/2 kašičice nes kafe
• 2 žumanjka
• 150 g maskarpone sira
• 4 kašike čokoladnog likera
• 120 g šećera u prahu
• 50 g čokolade u prahu
• rendana kora od 1/2 limuna
• 2 dl slatke pavlake
• 1 šlag fiks
• 3 banane

Priprema:

1. Žumanjke sjediniti sa šećerom u prahu i kuhati na pari uz neprestano miješanje dok se ne dobije fina kremasta masa.
2. Slatku pavlaku umutiti sa šlag fiksom.
3. U ohlađenu smjesu od žumanjaka dodati maskarpone sir i šlag od slatke pavlake pa promiješati i podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati rendanu koru limuna, a u drugi čokoladu u prahu i čokoladni liker.
4. Umutiti mlijeko i nes kafu.
5. Pripremiti četiri šire staklene čaše. Piškote natopiti pripremljenom smjesom od mlijeka te po dvije staviti u svaku čašu. Preliti ih sa malo fila od limuna i prekriti kolutovima banana. Zatim nanijeti red piškota, preliti filom od čokolade i poslagati kolutove banana. Odozgo nanijeti malo preostalog fila i dekorisati po želji.

Izvor: Dobra hrana