Brza šlag torta

Sastojci:
Za koru:

• 4 jajeta
• 100 g šećera
• 50 g gustina
• 50 g brašna

Za fil I:

• 300 g krem šlaga od vanile
• 3,5 dl kisele vode
• 50 g šećera
• 300 g mljevenog keksa
• 100 g bijele čokolade

Za fil II:

• 300 g krem šlaga od čokolade
• 3,5 dl kisele vode
• 50 g šećera
• 200 g čokolade

Priprema:
Kora:

1. Bjelanca odvojiti od žumanjaka i umutiti u čvrst snijeg. Zatim dodati kašiku šećera i mutiti dok se šećer ne otopi.
2. Posebno umutiti žumanjke s preostalim šećerom.
3. Sjediniti smjesu od žumanjaka sa snijegom od bjelanaca, dodati brašno, gustin i polako promiješati.
4. U okruglom kalupu na 200 ºC od pripremljene smjese ispeći koru.

Fil I:

1. Krem šlag od vanile umutiti sa hladnom kiselom vodom. Potom dodati šećer i mutiti dok se šećer ne otopi.
2. U umućeni šlag dodati mljeveni keks, rendanu bijelu čokoladu i polako promiješati.

Fil II:

1. Krem šlag od čokolade umutiti sa kiselom vodom, pa dodati šećer i mutiti dok se šećer ne otopi.
2. U šlag dodati rendanu mliječnu čokolade i promiješati.

Finalni postupak:

1. Koru premazati filom I, preko njega nanijeti fil II i dekorisati po želji.

Izvor: Dobra hrana