Salata s taranom

Sastojci:

• 150 g mariniranih šampinjona
• 200 g tarane
• 250 g pilećeg bijelog mesa
• 100 g kukuruza šećerca iz konzerve
• 1 praziluk
• 50 g kikirikija
• 2 dl neutralne pavlake
• 50 g majoneza
• mješavina začina, so, kari, biber

Priprema:

1. Taranu obariti u slanoj vodi, procijediti je i ostaviti da se ohladi. Pileće bijelo meso takođe obariti, a potom ga isjeći na kocke i ostaviti da se prohladi.
2. Šampinjone isjeći na listove, praziluk na kockice, a kikiriki krupno samljeti.
3. U odgovarajućoj posudi sjediniti taranu, šampinjone, piletinu, praziluk, kukuruz šećerac i kikiriki. Dodati kari i ostale začine po ukusu, preliti mješavinom neutralne pavlake i majoneza pa dobro izmiješati.
4. Pripremljenu salatu ostaviti da se ohladi.

Izvor: Dobra hrana