Čokoladni kolač

Sastojci:

Za koru:

• 120 g maslaca
• 2 jaja
• 8 kašika šećera
• 4 reda čokolade
• 200 g mljevenih oraha
• malo naribanog muškatnog oraščića
• 2 dl mlijeka
• 8 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo

Za fil:

• 1/2 l mlijeka
• 1 kesica pudinga od vanilije
• 100 g šećera u prahu
• 1 kesica vanilin šećera
• 130 g maslaca
• 100 g čokolade
• 2 kašike ulja
• 2 kesice šlaga

Priprema:

Kora:

1. U zdjeli penasto umutiti jaja, maslac i šećer, te dodati istopljenu čokoladu, orahe, oraščić i mlijeko.
2. Brašno pomiješati sa praškom za pecivo i dodati u pripremljenu smjesu.
3. Pleh prekriti papirom pa sipati smjesu za koru i peći u zagrijanoj pećnici 30 minuta na 200 °C.
4. Pečenu koru ohladiti i prerezati po dužini na pola kako bi se dobile dvije jednake kriške.

Fil:

1. Puding skhvati u pola litre mlijeka prema uputstvu sa kesice i ostaviti da se ohladi.
2. Posebno umutiti maslac sa šećerom u prahu, vanil-šećerom i umešati u ohlađen puding.
3. Prvu koru premazati pripremljenom kremom, prekriti drugom korom, a na nju nanijeti umućeni šlag i oblikovati ga u polukrug. Pripremljenu šnitu staviti u zamrzivač da se stvrdne.
4. Čokoladu otopiti sa malo ulja i preliti preko ohlađene šnite.

Izvor: Dobra hrana