Ananas torta

Sastojci:

• 300 g mljevenog ”plazma” keksa
• 200 g mljevenih lješnjaka
• 1 veća konzerva ananasa
• 3 dl soka od ananasa
• 300 g putera
• 200 g šećera u prahu
• 4 dl mlijeka
• 6 žumanjaka
• 150 g šećera
• 3 vanil-šećera
• 3 kašike brašna
• 1 šlag

Priprema:

1. U dubljoj posudi sjediniti ”plazma” keks i lješnjake, dodati sok od ananasa te dobro izmiješati.
2. Posebno umutiti 200 g putera sa šećerom u prahu pa sjediniti sa prethodno pripremljenom masom. Dobijenu masu izručiti na tacnu za tortu, te oblikovati donju koru.
3. U malo mlijeka razmutiti šećer, vanilšećer, brašno i žumanjke, a ostatak mlijeka staviti da se kuha. Pripremljenu masu sipati u ključalo mlijeko i kuhati, uz stalno miješanje, dok se masa ne zgusne.
4. Zgusnutu masu ostaviti da se ohladi pa je sjediniti s umućenim ostatkom putera.
5. Preko oblikovane donje kore nanijeti pripremljen fil, a po njemu rasporediti ananas isječen na kocke.
6. Šlag pripremiti prema uputstvu sa kesice i njime dekorisati tortu.

Izvor: Dobra hrana