Baklava s bundevom

Sastojci:

• 500 g tankih kora za pitu
• 5 jaja
• 200 g šećera
• 2 dl pavlake
• 1 dl ulja
• 1 prašak za pecivo
• 150 g sjeckanih lješnjaka
• 700 g očišćene bundeve
• 1/2 kašičice cimeta
• 2 vanil-šećera
• 1 dl mlijeka

Za preljev:

• 3 dl vode
• 200 g šećera
• 1 limun

Priprema:

1. Bundevu izrendati na krupno rende.
2. U dubljoj posudi sjediniti rendanu bundevu, sjeckane lješnjake, cimet i vanil-šećer pa promiješati.
3. Posebno umutiti jaja i šećer te dodati pavlaku, ulje i prašak za pecivo i promiješati.
4. Smjesu od jaja sjediniti sa smjesom od bundeve i promiješati varjačom da se dobije ujednačena smjesa.
5. Tepsiju veličine kore za pitu nauljiti pa u nju staviti dvije kore. Premazati sa malo fila i prekriti jednom korom. Postupak filovanja nastaviti dok se ne utroši materijal te završiti dvjema korama za pitu.
6. Filovanu pitu premazati sa malo mlijeka i staviti da se peče u zagrijanu rernu na 200ºC dok ne porumeni.
7. Dok se pita peče, pripremiti preljev. Sjediniti vodu i šećer i kuhati dok se ne dobije ređi sirup. Limun isjeći na kolutove i dodati u sirup.
8. Neohlađenu baklavu preliti toplim sirupom, a kolutove limuna rasporediti preko nje i sačekati da kore upiju tečnost.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept