Zapečena boranija

Sastojci:

• 600 g zamrznute žute boranije
• 1 veća glavica crnog luka
• 2 češnja bijelog luka
• 1 zelena paprika
• 1 veća mrkva
• 200 g pelata paradajza
• 400 g dimljenih rebaraca
• 3 jajeta, ulje
• 2 dl mlijeka
• 2 dl pavlake
• mirođija
• mješavina začina

Priprema:
1. Crni luk, mrkvu i zelenu papriku očistiti i isjeći na kockice, a bijeli luk ispasirati.
2. Dimljena rebra isjeći na krupnije kocke.
3. Na malo ulja propržiti crni i bijeli luk, a zatim dodati mrkvu te i nju kratko propržiti.
4. Potom dodati zelenu papriku i izgnječeni pelat paradajza i boraniju. Nastaviti s dinstanjem dolijevajući vodu po potrebi oko 20 min. dok povrće ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri. Pred kraj dinstanja dodati mirođiju i začine po ukusu.
5. Vatrostalnu posudu nauljiti pa u nju presuti boraniju. Utisnuti dimljena rebarca i preliti mješavinom mlijeka, jaja i pavlake.
6. Peći u zagrijanoj rerni na 200 ˚C dok ne porumeni.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept