Medenjaci s đumbirom

Sastojci:

Za tijesto:

• 450 g mekog brašna soli navrh noža
• 2 ravne kašičice sode bikarbone
• 3 ravne kašike đumbira
• 1 kašičica cimeta
• 250 g stonog margarina
• 200 g smeđeg šećera
• 2 jajeta

Za dekoraciju:

• 200 g šećera u prahu
• 1 bjelanjak
• 1 limun

Priprema:
1. U dublju posudu staviti stoni margarin, smeđi šećer i jaja, pa izmutiti mikserom.
2. U umućenu masu dodati brašno, so, đumbir, cimet i sodu bikarbonu.
3. Zamijesiti tijesto te ga razvući na 1,5 cm debljine.
4. Modlicama za kolače vaditi željene oblike. Tepsiju obložiti papirom za pečenje pa poređati u nju medenjake i peći ih na 150 ˚C oko 10 minuta.
5. Dok se medenjaci peku, pripremiti smjesu za dekoraciju. Bjelanjak dobro umutiti, pa postepeno dodavati šećer u prahu i sok od limuna da bi se dobila ujednačena smjesa.
6. Smjesu sipati u poslastičarski džak i pomoću njega dekorisati medenjake po želji.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept