Marinirana losos-pastrmka

Sastojci:

• 8 kotleta losos-pastrmke
• 1 dl soja sosa
• 1 dl maslinovog ulja
• 1 limun
• 1 kašičica šećera
• 3 češnja bijelog luka
• prstohvat đumbira
• 1 veza blitve
• 600 g krompira
• so
• 1 glavica crnog luka
• mješavina začina
• biber

Priprema:
1. U odgovarajućoj posudi sjediniti soja sos, maslinovo ulje, 2 kašike soka od limuna, šećer, đumbir i začine po ukusu.
2. Kotlete losos-pastrmke potopiti u pripremljenu marinadu i ostaviti u frižideru najmanje 120 min.
3. Krompir obariti zajedno s ljuskom, a zatim ga ocijediti od suvišne tečnosti, oguliti i isjeći na kocke.
4. Blitvu očistiti pa kratko blanširati u slanoj vodi kako bi omekšala te je ocijediti od suvišne tečnosti i isjeći na kocke.
5. Crni luk očistiti i isjeći na rebarca.
6. U odgovarajućoj posudi sjediniti obareni krompir, blitvu, crni luk, preostali sok od limuna, malo maslinovog ulja i začine po ukusu. Polako promiješati varjačom.
7. Marinirane kotlete pastrmke ocijediti od suvišne tečnosti i ispeći na roštilju ili u tiganju. Poslužiti uz prilog od krompira i blitve.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept