Šta je chia sjeme i zašto ga treba jesti?

Chia sjeme je najnovija superfood hrana o kojoj svi pračaju! Ovo ljekovito sjeme mnogi definišu kao “magičnu” sjemenku, namirnicu koja čini mala čudesa unutar našeg organizma. Otkrivamo vam u čemu je tajna.

Šta je chia sjeme?
Vjerujemo da veliki broj vas nikada nije čuo za ovo sjeme, iako ono postoji već nekoliko hiljada godina. Asteci prvi spominju chia sjeme kao osnovnu hranu koju su koristili u sklopu religijskih obreda ali i u medicinske svrhe.

Koje su osnovne beneficije chia sjemena?
Chia je biljka najbogatija s omega 3 masnim kiselinama, proteinom i vlaknima, a takođe sadrži značajan broj vitamina, minerala i antioksidansa. Chia sjeme je odlično za regeneraciju kože, ali i sagorijevanje masti, jača organizam i pozitivno utiče na organe za varenje. Nutricionisti se slažu da je chia sjeme jedno od najboljih koje možete da konzumirate ukoliko se osjećate slabo, bez energije jer utiče na rad mišića, i oslobađa energiju u vašem tijelu pa ga često koriste sportisti. Ovo sjeme sadrži i 37 posto prehrambrenih vlakana koji podstiču rad crijeva. Dijete, odnosno striktna ishrana bazirana na konzumiranju ovog sjemena se pokazala sjajnom kao prevencija od raka debelog crijeva.

Zbog čega je chia sjeme dobro za kožu, kosu i nokte?

Chia sjeme sadrži i omega 6 masne kiseline, antioksidante (samo jedan gram chia sjemena bogatiji je antioksidantima čak četiri puta više od svježih borovnica) i proteine koji su i te kako bitni za zdravlje kože. Studije su pokazale da konzumiranje chia sjemena takođe utiče na zdravlje kose i noktiju shodno činjenici da je chia veliki izvor proteina (20 posto) koje tijelo mora konstantno da ima ne bi li odražavao i štitio korijen dlake, odnosno noktiju koji su i napravljeni od proteina keratina.

Da li može da pomogne u gubitku kilograma?
Konzumiranje chia sjemenki utiče na smanjenje apetita, ubrzava rad metabolizma, i aktivira glukogen koji je i te kako bitan za sagorijevanje masti. Koliko sjemenki je potrebno pojesti da bismo vidjeli dejstvo?
Kašika chia sjemenki na dan se preporučuje, i ne više od toga jer chia sadrži dosta vlakna koji mogu da preopterete sve koji imaju senzitivan stomak.

Kako možemo da konzumiramo chiu?
Chia sjeme je vrlo blagog i prijatnog ukusa, a najjednostavniji način je da sjemenke izblendujete za neki smoothie, ili da ih stavite u neku vitaminsku, laganu salatu, a možete ih jesti i same. Trik je potopiti ih na 15 minuta u vodu, taman da narastu do veličine koja je 10 puta veća od njihove uobičajne. Kao i s ovsenom kašom, što je sjeme veće, prije će vaš stomak osloboditi hormone koji će vas “obavijestiti” da ste puni. Ovo sjeme kada se potopi u kokosovo mlijeko i izblenduje s bademom, ananasom postaje jedna vrlo ukusna a pritom zdrava poslastica.

Izvor: elle.rs