Ćuftice u sosu od ananasa

Sastojci:

• 500 g pilećeg bijelog mesa
• 1 jaje
• ulje
• 2 kašike brašna
• 2 kašike soja sosa
• prstohvat đumbira
• mješavina začina

Za sos:

• 1 mala konzerva kompota od ananasa
• 2 ravne kašike gustina
• 0,5 dl soja sosa
• prstohvat bijelog luka u prahu
• 3 kašike balzamiko sirćeta
• 600 g krompira
• 50 g putera
• 1 dl mlijeka

Priprema:

1. Pileće bijelo meso samljeti na mašini za mljevenje pa sjediniti s jajetom, brašnom, soja sosom i đumbirom. Dodati začine po ukusu i dobro izmiješati.
2. Od dobijene smjese nauljenim rukama oblikovati ćuftice. Pržiti ih na vrelom ulju sa svi strana kako bi porumenele, a potom ih izvaditi i ostaviti na toplom.
3. Ananas procijediti i isjeći na kockice, a sok od kompota sačuvati. Sjediniti sok od ananasa s gustinom pa dodati u masnoću od mesa i kratko prokuhati.
4. Potom u sos dodati bijeli luk u prahu, soja sos, balzamiko sirće i začine po ukusu. Kuhati uz neprestano miješanje dok se ne zgusne. Po potrebi doliti malo vode. Zatim vratiti ćuftice i dodati ananas pa sve zajedno kratko prokuhati.
5. Krompir obariti i ispasirati, a potom ga sjediniti s puterom, mlijekom i začinima po ukusu da bi se dobio pire. Pire poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept