Pileće rolnice s mocarelom

Sastojci:

• 1 komad pilećeg bijelog mesa
• 1 kolut mocarele
• 2 lista barene slanine
• 300 g mladih mrkvi
• 50 g putera
• 2 šeri paradajza
• 1,5 l juneće supe
• mješavina začina
• biber

Priprema:
1. Pileće bijelo meso odvojiti od kostiju i uzdužno presjeći na pola. Mocarelu isjeći na štapiće.
2. Svaku polovinu poprečno zasjeći i otvoriti kako bi se dobila tanja šnicla. Prekriti ih najlon kesom, istanjiti tučkom za meso i začiniti po ukusu.
3. Na svaku šniclu staviti po nekoliko štapića mocarele. Bočne stranice preklopiti 1 cm ka unutra, urolovati i uviti u list slanine. Zatim obje rolade uviti u foliju i kuhati u ključaloj junećoj supi 20 min.
4. Mrkve očistiti i kuhati u junećoj supi dok ne omekšaju. Zatim ih ocijediti, kratko propržiti na vrelom puteru i začiniti po ukusu.
5. Kuhane rolnice ostaviti da se prohlade, a potom ih izvaditi iz folije. Ukrasnom čačkalicom probosti šeri paradajz i u svaku rolnicu zabosti po jednu. Služiti uz prilog od mrkve.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept