Suha pita

Sastojci:

• 500 g tankih kora za pitu
• 2 dl kiselog mlijeka
• 3 dl ulja
• 250 g šećera
• 1 prašak za pecivo
• 3 jajeta
• 600 g oraha
• 2 dl kisele vode
• 0,5 dl mlijeka
• sladoled od čokolade po potrebi

Za preljev:

• 2 limuna
• 300 g šećera
• 4 dl vode

Priprema:
1. Orahe sitno isjeckati. U odgovarajućoj posudi sjediniti kiselo mlijeko, 2 dl ulja, šećer, jaja, prašak za pecivo i sjeckane orahe. Dobro izmiješati kako bi se dobila kompaktna masa.
2. Dublju tepsiju nauljiti te dno prekriti s dvije kore za pitu. Poprskati ih uljem, kiselom vodom, nanijeti tanak sloj pripremljenog fila i prekriti jednom korom za pitu. Postupak ponavljati dok se ne utroši pripremljeni materijal, završiti s dvije kore za pitu.
3. Gornju koru premazati mješavinom ulja i mlijeka. Pitu isjeći na kocke željene veličine i peći je u zagrijanoj rerni na200 ºC dok ne porumeni.

Preljev:
1. U manjoj šerpi sjediniti šećer i vodu, te kuhati na umherenoj temperaturi dok se šećer ne otopi.
2. Limun oprati, isheći ga na kolutove i dodati u sirup pred kraj kuhanja.
3. Pripremljen preljev ostaviti da se ohladi.

Finalni postupak:
1. Pečenu pitu izvaditi iz rerne, još jednom definisati isječene kocke, te je vruću preliti hladnim sirupom i ostaviti da ga upije.
2. Ohlađenu pitu u kockama servirati na tacne i na svaku staviti kuglu sladoleda od čokolade.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept