Ljetna čorba

Sastojci:

• 1 glavica crnog luka
• 1 mlada tikvica
• 1 keleraba
• 1 mrkva
• 70 g celera
• 1,5 dl pavlake za kuhanje
• 2 kašike gustina
• 1/2 limuna
• 1 žumanjak
• ulje
• mješavina začina

Priprema:
1. Crni luk, mladu tikvicu, kelerabu, celer i mrkvu oguliti i isjeći na kockice.
2. Na malo ulja propržiti crni luk, a zatim dodati celer i mrkvu, te kratko propržiti. Nastaviti s dinstanjem uz povremeno dolijevanje vode dok povrće napola ne omekša.
3. Sipati 1,2 l vode i kuhati dok ne proključa. Dodati kelerabu i tikvice, pa nastaviti s dinstanjem dok sve povrće ne omekša.
4. Posebno umutiti gustin s malo vode, sipati u čorbu, dodati začine po ukusu i nastaviti s kuhanjem dok se ne zgusne.
5. U gotovu čorbu dodati umućenu pavlaku za kuhanje i žumanjak.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept