Da li je cottage sir zdrav?
Svježi sir postaje sve popularniji, ali da li je cottage sir zdrav? Otkrijte njegove nutritivne prednosti Ovo je pitanje koje možda nikada niste r...
Jedna od najvećih blagodati ljeta svakako je bobičasto voće, nenadmašan izvor vrijednih sastojaka koji povoljno utiču na zdravlje. Radi se o ukusnim plodovima koji se mogu jesti ili tek ubrani ili u kolačima, džemovima i raznim drugim osvježavajućim poslasticama. Dozrelo na ljetnom suncu, bobičasto voće prava je riznica vitamina i minerala. Borovnice, maline, kupine, ribizle, brusnice, izdašni su plodovi prirode, niskokalorični, a bogati biološki vrijednim materijama.
Ribizlu prepoznajemo po sočnim, jestivim bobicama, prema čijoj boji razlikujemo crvene, bijele ili crne sorte.
Crna ribizla je najbogatija vitaminom C i ima ga oko 200 do 230 mg na 100 grama ploda, što je gotovo dva puta više nego u plodu limuna ili narandže. Bobice ribizle mogu zadovoljiti čak polovinu dnevnih potreba za vitaminom C, zbog čega se preporučuje kod bolesti izazvanih manjkom vitamina.
Plod sadrži i mnogo vitamina A, kao i neke od vitamina B grupe. Bobice ribizle sadrže rijetki vitamin J (vitamin za pluća), koji je sličan vitaminu C, pa se preporučuju u sprečavanju i liječenju svih oblika infekcija i upala pluća. Plodovi crne ribizle preporučuju se kod iscrpljenosti, za jačanje prirodne otpornosti organizma, kod malokrvnosti, za podsticanje apetita i za ublažavanje želučanih i crijevnih tegoba.
Listovi crne ribizle sadrže organske kiseline tanin i eterično ulje, koje djeluju povoljno na rad bubrega, i kod svih pojava reumatskih bolesti. Ribizle su inače poznate kao dobri diuretici, a preporučuju se i svima koji pate od hroničnog umora i iscrpljenosti. Blagotvorno djeluju i na zdravlje kostiju.
U narodnoj medicini crna ribizla se smatra biljkom za jačanje krvi, i zato se posebno preporučuje osobama koje su slabokrvne. Osim toga, čaj od crne ribizle povoljno utiče na ublažavanje reumatskih tegoba. Ujedno pomaže i kod skleroze krvnih sudova, visokog pritiska i upale mokraćne bešike.
Izvor: zena.hr