Juha s lignjama

Sastojci:

• 500 g očišćenih lignji
• 1 crni luk
• ulje
• 1 mrkva
• 2 stabljike celera
• 1 crvena paprika
• 250 g pelata paradajza
• 1 lovorov list
• 3 kašike vorčester umaka
• 1 cm korijena đumbira
• mješavina začina

Priprema:

1. Crni luk, mrkvu i crvenu papriku očistiti i izrezati na kockice.
2. Korijen đumbira očistiti i sitno naribati, stabljike celera isjeći na polumjesece.
3. Na malo ulja propržiti crni luk i mrkvu, a zatim dodati stabljike celera, đumbir i crvenu papriku, te sve zajedno kratko propržiti.
4. Dodati očišćene lignje i dinstati ih zajedno sa povrćem 5 min.
5. Sipati 1,2 l vode, dodati izmiksani pelat paradajza, lovorov list i vorčester umak. Kuhati na umjerenoj temperaturi uz povremeno miješanje dok svi sastojci ne omekšaju. Pred kraj kuhanja dodati začine po ukusu.

Izvor: lepotaizdravčlje.rs/posaljirecept