Pileća čorba s paprikom

Sastojci:

• 300 g pilećeg bijelog mesa
• 1/2 glavice celera
• 1/2 praziluka
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena bijelog luka
• 2 crvene paprike
• 2 mrkve
• 2 kašike brašna
• 1 kašika sjeckanog peršuna
• 2 l vode
• 1 limun, ulje
• 1 dl pavlake
• mješavina začina, biber

Priprema:
1. Piletinu, praziluk, crni i bijeli luk isjeći na kockice. Papriku očistiti od sjemena i peteljke te i nju isjeći na kockice.
2. Mrkvu i celer izrendati na krupno rende.
3. Na malo ulja propržiti praziluk i crni luk. Zatim dodati piletinu, papriku, celer i mrkvu te sve zajedno kratko propržiti. Nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode po potrebi.
4. Kada su meso i povrće napola dinstani, naliti vodom i kuhati dok svi sastojci ne omekšaju.
5. Pred kraj dinstanja dodati mješavinu brašna sa malo vode i začine po ukusu pa nastaviti sa kuhanjem dok se ne dobije željena gustina.
6. U gotovu čorbu umješati pavlaku, sjeckani peršun i sok od limuna.

Izvor: Dobra hrana