Domaće torteline

Za tijesto:

• 330 g brašna
• 2 jaja
• 1 kašika maslinovog ulja
• prstohvat soli

Za fil:

• 150 g pečenice
• 250 g švapskog sira
• 1 žumanjak

Za preljev:

• 4 dl neutralne pavlake
• 40 g parmezana
• 100 g kačkavalja
• 1 kašika seckanog peršina
• mješavina začina

Priprema:

Tijesto:

1.U odgovarajućoj posudi sjediniti brašno, jaja, maslinovo ulje i malo soli te umijesiti glatko tijesto. Umešeno tijesto ostaviti da odmori 20 min.
2. Potom tijesto istanjiti na debljinu od 2 mm pa ga isjeći na kvadrate dimenzija 4×4 cm.

Fil:

Pečenicu sitno iseckati, sjediniti je sa švapskim sirom, žumanjkom i začinima po ukusu.

Izvor: Dobra hrana