Salata sa tunjevinom i krompirom

Sastojci:

• 4 veća krompira
• 1 manja glavica ljubičastog luka
• 1 manja glavica crvenog luka
• 1 veća konzerva tunjevine
• 4 jaja
• 150 g majoneze
• 1 dl biljnog mlijeka
• 2 žlice soka od limuna
• so, papar

Priprema:

1. Krompir oguliti i skuhati u slanoj vodi, zatim ga ocijediti i ostaviti da se ohladi. Ohlađeni krumpir naribati na krupno.
2. Crni i crveni luk očistiti i narezati na kockice.
3. Jaja skuhati, a potom ih oljuštiti i naribati na krupno. Tunjevinu izvaditi iz konzerve i ocijediti od ulja.
4. U većoj posudi pomiješati krompir, jaja, tunjevinu, crni i crveni luk. Preliti mješavinom majoneze i mlijeka, dodati sok od limuna i začine po ukusu.
5. Polako promiješati kako bi se dobila ujednačena smjesa, a potom ostaviti u hladnjaku da se ohladi.

Izvor: Dobra hrana