Tjestenina s ricottom i bijelim lukom

Sastojci:

300 g tjestenine
1 kašika maslinovog ulja
2 čena bijelog luka
250 g ricotte
korica jednog limuna
sol, biber
Svježi bosiljak

Priprema:

Skuhajte tjesteninu prema uputstvu na pakovanju. Procijedite je i sačuvajte jednu šolju vode od kuhanja. Na slaboj vatri zagrijte ulje, dodajte bijeli luk i kratko dinstajte, a potom umiješajte ricottu, 100 ml vode od kuhanja i naribanu koricu limuna. Nastavite miješati dok se smjesa ne sjedini. Po potrebi dodajte još vode. Umiješajte tjesteninu, dodatno začinite pa servirajte toplo.

Izvor: gastro.24sata.hr Foto: Guliver/Getty Images