Čokoladne kocke

Za testo:

• 250 g putera
• 250 g šećera
• 1 vanil-šećer
• 4 jajeta
• 250 g brašna
• 2 praška za pecivo
• 2 kašike kakaoa
• 1,5 dl mlijeka

Za fil:

• 150 g pekmeza od kajsija
• 250 g putera
• 5 dl pudinga od čokolade

Testo:

1. Pjenasto umutiti puter, šećer, kakao i vanil-šećer, pa postepeno dodavati jaja, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i mlijeko.
2. Pravougaonu tepsiju obložiti papirom za pečenje, sipati u nju pripremljenu masu i peći 20 minuta u zagrejanoj rerni na 180 ºC.
3. Pečenu koru izvaditi iz tepsije, ostaviti da se ohladi i presjeći poprečno napola kako bi se dobile dve kore.

Fil:

1. Puter pjenasto umutiti i sjediniti sa pudingom od čokolade.

Finalni postupak:

1. Prvu koru premazati pekmezom od kajsija, zatim nanijeti polovinu fila, ravnomerno rasporediti i preklopiti drugom korom.
2. Gornju koru premazati ostatkom fila i dekorisati po želji.

Izvor: Dobra hrana