Italijanski minjoni

Sastojci:

Za tijesto:

• 6 dl jogurta
• 350 g šećera
• 2 dl ulja
• 400 g brašna
• 2 žlice kakaoa
• 1 prašak za pecivo

Za kremu:

• 5 jaja
• 5 žlica šećera
• 150 g putera
• 1 vanilin šećer

Za glazuru:

• 150 g čokolade
• 3 kašike ulja

Priprema:

Tijesto:

1. U odgovarajućoj zdjeli sjediniti jogurt, šećer, ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo, pa dobro promiješati.
2. Pripremljenu smjesu sipati u nauljen, brašnom posut pravokutni pleh, te peći u zagrijanoj pećnici dok ne porumeni.
3. Pečeno tijesto ostaviti da se ohladi pa okruglim kalupom vaditi željene oblike.

Krema:

1. Jaja i šećer kuhati na pari dok se ne zgusnu a potom ih ostaviti da se ohlade.
2. Posebno umutiti maslac i vanilin šećer te dodati u ohlađenu smjesu od jaja i ostaviti da se stegne.

Glazura od čokolade:

1. Čokoladu otopiti sa malo ulja.

Završni postupak:

1. Okrugle kore umakati u mlaku glazuru od čokolade, pa ih ostaviti da se stegnu.
2. Žlicom za sladoled vaditi kuglice od pripremljene kreme, te na svaku piškotu od čokolade staviti po jednu kuglicu i poprskati ostatkom glazure.

Izvor: Dobra hrana