Kokos kocke

Sastojci:

• 160 g kokosovog brašna
• 200 g putera
• 150 g mljevenih piškota
• 100 g šećera u prahu
• 1 limun
• 1 dl slatke pavlake
• 1 kašika ulja

Za fil:

• 3 šlag krema od vanile
• 4,5 dl mlijeka
• 200 g čokolade s rižom

Za dekoraciju:

• 100 g kokosa

Priprema:

1. U odgovarajućoj posudi sjediniti kokosovo brašno, omekšali puter, šećer u prahu, mljeveni keks, slatku pavlaku, sok i rendanu koru limuna. Sve sastojke dobro izmiješati kako bi se dobila ujednačena masa.
2. Pripremljenu masu ravnomjerno rasporediti po nauljenoj pravougaonoj tacni.
3. Umutiti mikserom šlag krem od vanile s hladnim mlijekom.
4. Čokoladu s rižom sitno isjeckati te sjediniti sa šlagom od vanile.
5. Pripremljen fil nanijeti na koru od kokosa pa staviti u frižider da se stegne.
6. Ohlađen kolač isjeći na kocke, svaku kocku uvaljati u kokosovo brašno i dekorisati je po želji.

Izvor: Dobra hrana