Kokos rolat

Sastojci:

• 3 dl mlijeka
• 250 g kokosovog brašna
• 250 g mljevenog keksa
• 250 g šećera u prahu
• 125 g margarina
• 4 kašike ulja

Za glazuru:

• 50 g margarina
• 50 g čokolade
• 1 dl mlijeka

Priprema:
1. U odgovarajuću šerpu sipati mlijeko, dodati margarin, šećer u prahu i kuhati dok se ne proključa.
2. Zatim izmaći s ringle, dodati mljeveni keks i kokosovo brašno pa polako promiješati.
3. Vratiti na ringlu i kuhati na umherenoj temperaturi miješajući oko 5 min.
4. Pripremljenu masu ostaviti da se ohladi, a potom je izručiti na pleh obložen papirom za pečenje i nauljenim rukama formirati željeni oblik.
5. Pripremljen kolač ostaviti da se ohladi, a potom ga preliti glazurom od čokolade.

Glazura od čokolade:
1. U manjoj šerpi sjediniti lomljenu čokoladu, margarin i mlijeko pa kuhati na umjerenoj temperaturi i miješati sve dok se ne dobije kremasta masa.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept