Kolač s bananama

Sastojci:

Za koru:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 2 kašike kakaoa
• 1/2 praška za pecivo
• 2 dl čokoladnog mlijeka

Za fil:

• 500 g maskarpone sira
• 200 g sitnog sira
• 150 g šećera u prahu
• 500 g banana
• 100 g čokolade za kuhanje

Za glazuru:

• 2 dl slatke pavlake
• 200 g čokolade za kuhanje

Priprema:
Kora:

1. Bjelanjke odvojiti od žumanjaka i s 2 kašike šećera umutiti u čvrst šam.
2. Posebno umutiti žumanjke s preostalim šećerom.
3. Sjediniti smjesu od žumanjaka sa šamom od bjelanjaka pa dodati brašno, kakao i prašak za pecivo, a potom polako promiješati varjačom.
4. Pravougaonu tepsiju obložiti papirom za pečenje i sipati u nju pripremljenu smjesu za koru. Peći u zagrijanoj rerni na 180 ºC oko 15 min. Pečenu i ohlađenu koru poprečno presjeći napola te polovine poprskati čokoladnim mlijekom.

Fil:
1. Umutiti sitni i maskarpone sir sa šećerom u prahu.
2. Banane isjeći na kolutove, a čokoladu izrendati.

Glazura:
Sjediniti čokoladu za kuhanje sa slatkom pavlakom i kuhati na pari dok se ne dobije ujednačena smjesa. Zatim ostaviti da se prohladi.

Finalni postupak:
1. Prvu koru premazati 1/2 fila od sira, potom rasporediti 1/2 banana, posuti 1/2 rendane čokolade i preliti 1/2 prohlađene glazure.
2. Isti postupak filovanja ponoviti još jednom pa ostaviti u frižideru da se stegne. Gotov kolač isjeći na kocke željene veličine.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept