Kolač s lješnjacima i kokosom

Sastojci:

Za koru:

• 6 bjelanjaka
• 6 kašika šećera
• 50 g kokosa
• 100 g mljevenih lješnjaka
• 1 prašak za pecivo

Za fil:

• 6 žumanjaka
• 6 kašika šećera
• 100 g mliječne čokolade
• 200 g putera
• 2 dl slatke pavlake

Za dekoraciju:

• 3 šlaga
• 3 dl mlijeka

Priprema:

Kora:
1. Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, a zatim postepeno dodavati šećer uz neprestano mućenje dok se ne dobije čvrst šam.
2. U šam od bjelanjaka dodati mljevene lješnjake, kokos i prašak za pecivo pa polako promiješati varjačom.
3. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i u nju sipati pripremljenu smjesu za koru. Peći u zagrijanoj rerni na 180 ºC oko 20 min. da porumeni.

Fil:
1. Žumanjke sjediniti sa šećerom i kuhati na pari uz neprestano miješanje.
2. Kada se šećer otopi, dodati izlomljenu čokoladu i nastaviti s miješanjem dok se i ona ne rastopi. Zatim skloniti s pare i ostaviti da se ohladi.
3. Slatku pavlaku umutiti u šlag, a puter pjenasto umutiti.
4. U ohlađenu smjesu od čokolade dodati puter i šlag od slatke pavlake pa polako promiješati varjačom.

Finalni postupak:
1. Koru premazati filom od čokolade.
2. Šlag umutiti sa mlijekom i premazati preko fila.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept