Kolači sa smokvama

Sastojci:
Za fil I:

• 250 g šećera, 2 dl vode
• 1/2 kašičice soka od limuna
• rendana kora od limuna
• 300 g mljevenih smokava
• 300 g mljevenih oraha
• 100 g mljevenog keksa
• 1 kašika kakaoa
• 50 g margarina

Za fil II:

• 250 g šećera, 2 dl vode
• 300 g mlevenog keksa
• 200 g mlevenih oraha
• 1 vanil-šećer
• 50 g margarina

Ostali sastojci:

• 100 g džema od kajsija
• 100 g čokolade za kuhanje
• 100 g badema

Priprema:
Fil I:
1. U manjoj šerpi sjediniti vodu i šećer pa ostaviti da proključa. Skloniti s ringle, a zatim dodati margarin, sok i rendanu koru limuna pa miješati dok se margarin ne rastopi.
2. Potom dodati kakao, mljevene orahe, smokve i keks te dobro izmiješati da se dobije ujednačena smjesa. Dobijenu smjesu istanjiti na debljinu od 1 cm, a zatim manjim okruglim modlama izvaditi željene oblike.

Fil II:
1. Sjediniti vodu, šećer i vanil-šećer pa prokuhati i skloniti sa ringle. Dodati margarin i miješati dok se ne rastopi.
2. Na kraju dodati mljeveni keks i orahe te dobro izmiješati. Dobijenu smjesu istanjiti oklagijom i manjom modlom vaditi kolačiće.

Finalni postupak:
1. Tamne i svijetle kolačiće spojiti džemom od kajsija i ostaviti da se stegnu.
2. Zatim gornju stranu kolačića umočiti u rastopljenu čokoladu i odgore utisnuti po jedan blanširani badem.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept