Krem kolač od vanile

Sastojci:

• 400 g pti ber keksa
• 2 šlaga
• 5 dl mlijeka

Za bijeli fil:

• 8 dl mlijeka
• 80 g griza
• 8 kašika šećera
• 2 vanil-šećera
• 4 bjelanjka

Za žuti fil:

• 9 dl mlijeka
• 2 pudinga od vanile
• 7 kašika šećera
• 4 žumanjka
• 80 g putera

Priprema:
1. U šerpu sipati 8 dl mlijeka, dodati 4 kašike šećera i vanil-šećer pa ostaviti da proključa. Potom dodati griz i nastaviti s kuhanjem uz neprestano miješanje dok se ne zgusne.
2. Posebno umutiti bjelanjke s preostalim šećerom u čvrst šam.
3. U vreo griz dodati šam od bjelanjaka i umutiti mikserom.
4. U odgovarajuću tepsiju poslagati red pti ber keksa prethodno natopljenog u mlijeko. Preliti filom od griza i odgore opet poslagati red natopljenog keksa.
5. Posebno pripremiti žuti fil. U manju šerpu sipati 8 dl mlijeka, dodati šećer i ostaviti da proključa. Posebno umutiti preostalo mlijeko s pudingom od vanile i žumanjaka te sipati u ključalo mlijeko i kuhati dok se ne zgusne. U vreo puding dodati puter i miješati da se rastopi.
6. Preko drugog sloja keksa preliti fil od vanile i preklopiti natopljenim keksom.
7. Posebno umutiti šlag sa 2 dl mlijeka i premazati preko kolača. Ostaviti u frižideru da se stegne.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept