Grčka musaka od krompira

400 g špinata  

800 g krompira  

300-400 ml bešamela

100 g ovčijeg sira

 

kašika putera  

2 kašike brašna  

300-400 ml mlijeka  

so

biber

 

1 Špinat skuhajte. Krompire narežite na tanke kriške i napola skuhajte u slanoj vodi.

2 Za bešamel, rastopite puter i dodajte malo ulja. Dodajte brašno, miješajte žicom za mućenje te dodajte vrelo mlijeko. Začinite i prokuhajte malo da se umak zgusne.

3 Kuhani špinat dobro ocijedite i malo ga zgnječite pasirkom.

4 Vatrostalnu posudu nauljite, poslažite krompire, po krompirima rasporedite špinat i sve prelijte bešamelom.

5 Pospite narendanim sirom. Rernu zagrijte na 200 stepeni i pecite musaku oko 30-40 min, odnosno dok ne poprimi zlatnožutu boju.

 

Možete staviti i neki drugi sir, ementaler, gaudu i sl., ali to onda nije grčka musaka nego samo musaka s krompirima.

 

 

izvor: coolinarika.com