Mahune u vrhnju

1 kg mahuna, zelenih ili žutih 

500 ml vrhnja za kuhanje

4-5 mrkvica

vezica mladog luka sa zelenim dijelom

vezica kopra 

2-3 češnja bijelog luka

so, biber vegeta 

po želji crvena slatka paprika 

malo maslaca ili ulja

Mahune i mrkvu očistiti, oprati i kuhati na pari. Dok se to kuha, očistiti i oprati mladi luk, isjeći ga na kolutiće pa propržiti na masnoći, a zatim dodati sjeckani bijeli luk, zaliti s vrhnjem i prokuhati desetak minuta. U malo vode razmutit 3-4 kašike gustina i lagano uliti u vrhnje, pa miješati da se ne stvore grudvice. Kad su mahune i mrkva kuhani, ocijediti i umiješati u umak. Dodati sitno sjeckan kopar i začine pa ostaviti da sve zajedno još malo prokuha. Poslužiti sa kuhanim krompirom.