Meksička salata u korpicama

250 g brašna

1 ravna kašičica praška za pecivo

120 g maslaca

1 jaje

1/2 kašike slatke pavlake

mljeka po potrebi

so, biber

Način pripreme: Zamijesiti glatko tijesto od navedenih sastojaka, ostaviti ga jedan sat na hladnom. Praviti kuglice i svaku utisnuti u metalne modlice (forme). Peći 15 minuta na 180 stepeni.

250 g crvenog pasulja u konzervi

150 g kukuruza šećerca

1 veća zelena paprika

100 g tunjevine u konzervi

2-3 kašike maslinovog ulja

mljevena ljuta paprika

peršunov list, so, biber

Priprema: Papriku isjeći na kockice, pasulj i kukuruz dobro oprati, tunjevinu usitniti (ako je u komadu). Sve sastojke staviti u činiju, začiniti, promiješati i ostaviti u frižideru da se dobro ohladi.

Korpice puniti salatom i dekorisati narendanim tvrdim sirom.

Zelena salata za dekoraciju i kuhano jaje

http://www.recepti.hr