Ledeni desert od pistacija i malina

Sastojci:

2 jajeta
4 žumanceta
1/3 šoljice šećera
2 šoljice slatke palvake
šoljica pistacija
300 g malina
zelena jestiva boja (po želji)

Priprema:

Pomiješati jaja, žumanca i šećer i kuhati na pari 3-4 minute, dok se ne zgusne. Skloniti s pare i miješati još nekoliko minuta, zatim ostaviti u frižideru da se ohladi.

U smjesu polako umiješati boju za kolače, nasjeckane pistacije i dve trećine malina.

Uliti u kalup (oblik po želji) obložen papirom za pečenje, pokriti i zamrznuti preko noći. Kolač narednog dana izvaditi iz kalupa (preokrenuti) i ukrasite ostalim malinama.

Izvor: Pošalji recept