Limunova melodija by 24Kitchen

Za tijesto:

• 300 g čajnog keksa od vanile
• 200 g pečenih lješnika
• 150 g mekog maslaca

Za krem:

• 500 g rikote
• 200 g šećera
• 400 g kisele pavlake
• 30 g želatina
• sok i kora od 1 limuna
• 50 ml likera od limuna
• 2 kesice vanilin šećera

Za žele:

• 300 ml vode
• sok i kora od 1 limuna
• 100 g šećera
• 10 kapi esencije od limuna
• 50 ml likera od limuna
• 10 g želatina
• žuta prehrambena boja

Način pripreme:
1. U blender stavite keks, lješnike i maslac. Sameljite dok se ne naprave mrvice s maslacem.
2. Sipajte ih u kalup za tortu s oprugom i pritisnite da biste oblikovali tijesto.
3. Blenderom promiješajte sir i šećer. Dodajte pavlaku, vanilin šećer, sok i koru od limuna, a zatim liker od limuna. Na kraju dodajte želatin, rastopljen na pari u malo vode. Krem sipajte na osnovu od tijesta i ostavite sat vremena u frižideru.
4. Prokuhajte nekoliko minuta sirup od vode, soka i kore od limuna. Uklonite koru i dodajte ostale sastojke.
5. Nakon što se sirup ohladio, stavite ga u frižider. Kada počne lagano da se želira, sipajte ga po zgusnutom kremu.
6. Desert ostavite nekoliko sati u frižideru, da se dobro želira.
7. Ukrasite šlagom i kriškama limuna.

Još zanimljivih i ukusnih jela možete pronaći na zvaničnoj Facebook stranici 24Kitchen Serbia!

Izvor: 24Kitchen