Mirisni mousse od jabuka

Foto: Flickr

Potrebno je:
6-8 jabuka
komadić cimetove kore
100 g smeđeg šećera
naribana limunova korica i sok 1/2 limuna
prstohvat mljevenog klinčića i muškatnog oraščića
2 kašike škrobnog brašna
3 kašike soka od jabuke
3-4 dl slatke pavlake

Priprema:
– Jabuke ogulite, očistite i izrežite na kocke. Stavite ih u posudu, dolijte vode toliko da budu prekrivene, cimet i kuhajte dok se ne raskuhaju. Izvadite koru cimeta, a jabuke pasirajte štapnim mikserom.
– Dodajte šećer, limunovu koricu i sok pola limuna. Kad zavrije dodajte škrobno brašno razmućeno u hladnom soku od jabuka. Još koju minutu miješajte i sklonite s vatre. Ostavite neka se pire ohladi.
– Za to vrijeme izmutite slatkou pavlaku u šlag, pa pomiješajte s pripremljenim pireom od jabuke. Podijelite u staklene čaše za desertne kreme i stavite mousse u frižider.

IZVOR: 24sata.hr