Muffini s cappuccinom

Sastojci (12 komada): 

220 g brašna
135 g šećera
0,5 kašičice praška za pecivo
0,5 kašičice sode bikarbone
3 kašike kakaa u prahu
1 kašika cappuccina
0,5 kašičice cimeta
0,75 kašičice soli
180 ml mlijeka
1 jaje
6 kašika ulja
300 g brusnica
tamna čokolada

Priprema:

Zagrijte rernu na 180°C i maslacem premažite kalupe za muffine.

U jednoj posudi pomiješajte sve suhe, a u drugoj sve tekuće sastojke, a zatim pažljivo dodajte tekuće u suhe sastojke i miješajte dok se ne sjedine. Nakon toga umiješajte brusnice.

Svaki kalup napunite smjesom (ali ne do vrha; otprilike 3/4) i pecite 25-30 minuta u prethodno zagrijanoj rerni.

Na kraju rastopite tamnu čokoladu i prelijte preko pečenih muffina.

Izvor: kaufland.hr