Nugat torta s kruškama

Sastojci:
Za koru:

• 250 g mljevenog keksa
• 100 g putera
• 1 dl mlijeka
• 50 g šećera u prahu

Za fil:

• 10 g želatina u prahu
• 125 g eurokrema
• 50 g čokolade
• 1 dl jogurta
• 5 dl slatke pavlake

Za preljev:

1 konzerva kompota od krušaka (460 g)
1 bezbojni preljev za torte

Priprema:
Kora:

1. Mljeveni keks preliti mlijekom i promiješati.
2. Puter umutiti sa šećerom u prahu, dodati u njega natopljeni keks i dobro izmiješati.

Fil:

1. U manjoj posudi sjediniti jogurt, eurokrem i čokoladu pa zagrijevati na umjerenoj temperaturi da se svi sastojci sjedine.
2. Želatin preliti s 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri. U prohlađenu smjesu od jogurta dodati nabubreli želatin i promiješati. Ostaviti u frižideru da se stegne.
3. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag a zatim postepeno dodavati želiranu smjesu od jogurta sve vrijeme muteći mikserom.

Finalni postupak:

1. U okrugao kalup za tortu sipati smjesu za koru i poravnati. Preko nje nanijeti pripremljeni fil.
2. Kruške ocijediti od suvišne tečnosti i isjeći na kriške. Kriške rasporediti preko fila.
3. Bezbojni preljev za kolače pripremiti prema uputstvu sa kesice i preliti preko voća. Sačekati da se stegne, a potom tortu izvaditi iz kalupa.

Izvor: Dobra hrana