Sorbet od ananasa i mente

Sastojci:

1 ananas
300 ml mlijeka
350 g šećera
2 kašičice arome mente
800 ml vode

Priprema:

U lonac ulijte vodu pa dodajte šećer. Ako upotrebljavate liker od mente, stavite manje šećera. Dobro miješajte da se otopi sav šećer. Kad prokuha, ostavite je 10 min na laganoj vatri.

Očistite ananas, nasijecite ga na komadiće i sameljite u blenderu. Dodajte ga smjesi vode i šećera. Umiješajte liker ili ekstrakt mente i mlijeko te dobro promiješajte. Ulijte u dublju plastičnu posudu i stavite u zamrzivač 2-3 sata. Izvadite, štapnim mikserom umutite sorbet i vratite u zamrzivač. Ponovite još 2 do 3 puta.

Zadnji put izmiksajte smjesu pola sata prije posluživanja.

Izvor: gastro.24sata.hr Foto: Guliver/Getty Images