Tašci s pekmezom

Sastojci:

• 3 jajeta
• 1 bjelanjak
• 500 g brašna
• 200 g pekmeza od kajsija
• 150 g šećera
• 200 g griza
• 1 dl ulja
• cimet
• so

Priprema:

1. U odgovarajućoj posudi sjediniti 250 g brašna, jaja i malo soli, sipati malo vode i ručno izmijesiti. Zatim postepeno dodavati ostatak brašna i mijesiti sve dok tijesto ne bude tvrdo kao za rezance.
2. Izrađeno tijesto podijeliti na tri dijela i ostaviti da odmori.
3. Jednu jufku pomoću oklagije tanko razvući. Premazati bjelanjkom a potom na polovinu kore stavljati gomilice pekmeza na rastojanju od 5 cm i preklopiti drugom polovinom kore.
4. Međuprostor između gomilica utapkati prstima da bi se kore slijepile. Zatim tijesto sjeći zupčastim točkićem na četvrtaste komade i ostaviti ih da se malo prosuše. Na isti način od preostalih jufki napraviti taške.
5. U veću šerpu sipati vodu, dodati nekoliko kapi ulja i ostaviti da proključa. Spuštati pripremljene taške, pa kad isplivaju na površinu kuhati još 5 min.
6. Kuhane taške procijediti i ostaviti sa strane.
7. Posebno na ulju propržiti griz kako bi porumeneo, a potom dodati 1 dl vode i pržiti dok ne nabubri.
8. U prženi griz dodati šećer, polako promiješati i posuti preko taški.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept