Bataci na kineski način

Sastojci:

• 4 pileća bataka
• 2 crvene paprike roge
• 1/2 praziluka
• 1 manja tikvica
• 4 mrkve
• ulje
• 400 g šampinjona
• 2 kašike susama
• 1 dl soja sosa
• 1 kašika paradajz pirea
• 150 g pirinča
• mješavina začina

Priprema:
1. Batake odvojiti od kostiju i kožure pa isjeći na trake. Potom ih preliti soja sosom, dodati paradajz pire i začine po ukusu te dobro izmiješati.
2. Praziluk, crvenu papriku i mrkvu očistiti i isjeći na štapiće. Mladu tikvicu zajedno s korom takođe isjeći na štapiće, a šampinjone na četvrtine.
3. Pirinač obariti u slanoj vodi, a zatim ga procijediti od suvišne tečnosti.
4. U vok sipati malo ulja pa na visokoj temperaturi propržiti marinirane batake da porumene. Zatim ih ocijediti od suvišne masnoće i ostaviti na toplom.
5. Na masnoći od mesa propržiti mrkvu i papriku da omekšaju te ih izvaditi iz voka i sjediniti s batacima.
6. Potom u vok dodati praziluk i tikvice i pržiti ih dok ne omekšaju. Njih takođe sjediniti s ostalim sastojcima.
7. Na kraju propržiti šampinjone i sve zajedno sjediniti. Dodati pirinač, susam i začine po ukusu pa polako promiješati da se dobije ujednačena smjesa.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept