Burger od povrća i pilećeg filea

Sastojci:

• 150 g pilećeg filea
• 30 g tikvica
• 60 g plavog patlidžana
• 30 g paprika babura
• 30 g crvenog luka
• 30 g celera
• 30 g paradajza
• 10 g rukole
• 5 g balzamiko sirćeta
• 5 g sjemenki bundeve
• 15 g maslinovog ulja
• 4 g soli
• 1 g bibera

Priprema:
1. Pileći file isjeći na tri dijela, istanjiti tučkom za meso i začiniti po ukusu.
2. Plavi patlidžan, tikvice, celer, crveni luk i paradajz isjeći na kolutove, od paprike oblikovati veći kvadrat. Povrće peći na grilu s obje strane dok ne porumeni.
3. Na tanjir za serviranje staviti kolut plavog patlidžana, potom poslagati kolutove tikvica, složiti parče piletine, zatim papriku, te opet piletinu, paradajz, crveni luk i na kraju rukolu.
4. Preliti maslinovim uljem, ukrasiti sjemenkama bundeve i poprskati balzamiko sirćetom.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept