Burrito

Sastojci:

• 1 veća tortilja
• 120 g goveđeg mesa
• 20 g celera
• 20 g tikvica
• 20 g crvene paprike
• 20 g zelene paprike
• 20 g mrkve
• 30 g kukuruza šećerca
• 60 g kuhanog crvenog pasulja
• 15 ml maslinovog ulja
• 4 g soli, 2 g bibera
• 5 g bijelog luka
• 5 g peršina
• 10 ml umaka od soje
• 5 g đumbira
• 30 ml pavlake

Priprema:
1. Tortilju kratko ispeći na suhom tiganju s obje strane.
2. Pasulj izmiksati u blenderu s dodatkom maslinovog ulja, bijelog luka, soli i bibera.
3. Sve povrće isjeći na žilijen (štapiće) i propržiti na maslinovom ulju.
4. Goveđi file isjeći na žilijen i takođe sotirati (pržiti) na maslinovom ulju.
5. Sjediniti povrće i meso, pa začiniti soja sosom i đumbirom, posoliti, pobiberiti, dodati sitno sjeckani peršun i promiješati.
6. Tortilju premazati pireom od pasulja, preko njega rasporediti povrće i meso, pa urolati i presjeći napola. Servirati sa kiselom pavlakom i kuhanim kukuruzom.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept